Einfache Rezepte für kleine Entdecker ab 1 Jahr

Butternut-Kürbis-Suppe mit Kokosmilch

  • Butternutkürbis waschen,  Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke schneiden (mit Schale verarbeiten)
  • 3-4 große Karotten putzen, klein schneiden
  • 1 Stange Porree (das weiße) in Scheiben schneiden
  • 2-3 Kartoffeln schälen, klein schneiden
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz, etwas Kümmel, etwas Curcuma, etwas Curry (nicht scharfes)

Alles zusammen in einen Topf mit Rapsöl geben kurz anbrate und dann mit Wasser gerade so bedecken. 30-40 Minuten köcheln lassen. Danach die Suppe fein pürieren und dabei Kokosmilch zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Dazu passen kleine Geflügel-Wurst-Stückchen zum kauen und frisch gehackte Petersilie.

Linsengemüse

  • 1 Paket Wurzelgemüse putzen und klein schneiden
  • 3 Petersilienwurzeln putzen und klein schneiden
  • alles mit Rapsöl im Topf anbraten
  • 400g rote Linsen dazugeben und mit Wasser aufgießen, köcheln lassen

Es muss immer wieder Wasser nachgegossen werden, bis die Linsen gar sind.

Leicht salzen, pfeffern, etwas Kümmel gemahlen dazu geben.

Dazu passen Wiener Würstchen sehr gut.

Apfel-Karotten-Suppe mit Reis

  • 200g Reis in Salzwasser gar kochen, beiseite stellen
  • 1/2 kg Karotten und 3 mittlere Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
  • 2 Eßlöffel Rapsöl in einen Topf geben, Karotten und Kartoffeln darin anschwitzen
  • 2 gewürfelte Äpfel dazu geben
  • mit Salz, Pfeffer vorsichtig würzen
  • mit 200ml Apfelsaft u. Wasser aufgießen bis alles damit bedeckt ist
  • alles mit wenig Hitze gar köcheln lassen
  • Kokosmilch oder Sahne hinzugeben und alles gut durchpürieren
  • am Schluss den Reis unterrühren und frische Kräuter dazugeben

 

*** kann gut eingefroren werden

Blumenkohl-Kartoffel-Pfanne mit Ei

  • 3 Kartoffeln würfeln und mit einem Blumenkohl zusammen im Topf gar kochen
  • Pfanne mit Rapsöl heiß werden lassen
  • Kartoffeln und Blumenkohl anbraten, salzen, pfeffern
  • 3-4 Eier in einen Becher geben und mit Salz und Petersilie verquirrlen
  • Eier auf das Gemüse geben und bei wenig Hitze braten, gelegentlich rühren

Wochen-Speisepläne für 1-3 Jährige

Fitkid-Aktion

"FIT KID – Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas" wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. durchgeführt und ist Teil des Nationalen Aktionsplans "IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung". Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.

 

Auf der Internetseite finden Sie Wochen-Speisepläne mit vollständigen Rezepten für 1-3Jährige Kinder. Einige habe ich schon auspobiert, alles ist gut erklärt.

 

www.fitkid-aktion.de

 

Viel Spaß beim Stöbern

 

Kindertagespflege "Kleine Entdecker"

Maren Koch

Staatlich anerkannte Erzieherin

Tagesmutter in Oranienburg/ Germendorf
 Qualifizierte Kindertagespflegeperson

Kiefernstr. 13
16515 Oranienburg OT Germendorf

Tel.: 01523/ 432 55 44

maren@kindertagespflege-kleine-entdecker.de

Öffnungszeiten:

Mo. - Fr. von 07.00 - 16.00 Uhr

und nach Vereinbarung

Verpflegung:

Ich koche jeden Tag selbst vollwertig, größtenteils mit Bio-Produkten.

Freie Plätze:

Ich betreue in meiner Kindertagespflege
5 Kinder aus Oranienburg
im Alter von 0-3 Jahren.

Derzeit leider keine freien Plätze im Jahr 2017 vorhanden.

Service für Eltern

Web-Portal zu freien Plätze in den

Kindertagespflegestellen Oranienburg:

www.kindertagespflege-oranienburg.de

Kindertagespflege Maren Koch
Kiefernstraße 13
Spielgarten
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